A1बीटाकेसिन तथा A2 बीटाकेसिन दूध – (देसी और विदेशी गाय के दूध)

पिछले दिनों हमारे साढूभाई एवं साली साहिबा का आना हुआ। चाय के बाद मैंने सुना भाई सा: साली साहिबा से पूछ रहे थे यहाँ तो सभी दूध A2 होगा या A1 भी मिलने लगा! हमारे घर सिवनी मध्य प्रदेश में तो हमेशा हमने घर में गाय, भैंस पाली थीं। हम गाय भैस की सेवा भी करते थे। पर कभी हमने A2, A1 दूध नहीं सुना था।